Mat-Lat

Recept för latmaskar och fattiglappar

Grönsakspasta med vitlök

Kategori: Vegetariskt

Detta behövs:
Pasta av valfri sort
Lök
Paprika
Bladspenat
Champinjoner
Vitlök
ca 1-2 dl grädde

Hacka grönsaker och vitlök.
Fräs det i en ganska stor kastrull.
Efter ca 2 min häller du ner grädden och sänker värmen till 1-2:an. Lägg på lock och låt puttra.

Koka pastan, när den är klar häll ner den tillsammans med grönsakerna och rör om.
Notera att pastan bör vara klar 2-4 min efter att du hällde grädden över grönsakerna.

Tips:
Ketchup eller riven ost kan passa till.

(Tack till Micke för receptet!) Matklubbens Topplista

Wok och Ris

Kategori: Vegetariskt

Detta behövs:
Valfri grönsakswok
Ris (jasminris föredrar jag till detta)
Grädde
Salt, peppar och valfria kryddor

Gör så här:
Koka ris.
Hetta upp en stekpanna med olja i.
Häll ner wokgrönsakerna och fräs dem varma.
Häll i grädde, ris och kryddor.
Rör runt allt.
Ha i den mängd grädde och ris som du själv tycker är lagom.

Tips: Har du ris över från t ex gårdagens middag är det perfekt att använda till detta!

(Johannas egna recept.) Matklubbens Topplista

Färsk ravioli med örtsås

Kategori: Vegetariskt

Detta behövs:
Färsk ravioli med ricottaost och spenat
Créme fraiche Franska örter
Färska champinjoner

Gör så här:
Skiva champinjonerna.
Koka raviolin efter förpackningens anvisning.
Koka upp Créme fraichen i en mindre kastrull, häll i champinjonerna.
Krydda ev extra i såsen.
Häll av raviolin, lägg upp på en tallrik och häll över såsen.

(Johannas egna recept.) Matklubbens Topplista