Mat-Lat

Recept för latmaskar och fattiglappar

Fiskgratäng med blomkålsmos

Kategori: Fisk

Detta behövs:
 
1 blomkålshuvud
4 st fiskfileer (frysta går utmärkt)
Smör
Matlagningsgrädde
Salt och peppar
Dragon eller oregano
 
Gör så här:
 
Sätt ugnen på 200 grader.
Koka blomkålen mjuk i lättsaltat vatten.
Lägg i smör efter eget tycke och en liten skvätt grädde. Kör med stavmixer tills det är mos.
Lägg fisken i en ugnssäker form. Krydda med peppar, dragon eller oregano.
Häll moset runt fisken.
In i ugnen 20 min.
 
Denna rätt är lätt att piffa till och ändra efter behag. 

Lax med spenat och ost

Kategori: Fisk

Detta behövs (4 pers):
4 laxfileer
3 dl matlagningsgrädde
Citronpeppar
Salt
Bladspenat
Picorini ost
 
Gör så här:
Lägg laxfileerna i ugnsfast form.
Häll på grädde.
Krydda rikligt med citronpeppar och lite salt.
Täck med bladspenat och riven ost överst.
In i ugnen i 20 min på 180 grader.
 
Servera med ris eller potatis.