Mat-Lat

Recept för latmaskar och fattiglappar

Laxfilé i ugn med senapssås

Kategori: Fisk

Detta behövs:
 
1 hel färsk laxfilé
Olivolja
Peppar och salt
Tomat
Zucchini
Potatis eller annat tillbehör
 
Sås:
Gräddfil eller creme fraiche
Senap (gärna någon grov och lite starkare)
Majonäs
Salt
Olja
 
Gör så här:
 
Sätt ugnen på 175 grader.
Skala och koka potatis eller vad du nu valt att ha till.
Lägg laxen på bakplåtspapper på en ugnsplåt.
Skiva tomat och zucchini och lägg bredvid laxen.
Ringla över rikligt med olivolja och krydda med salt och peppar. Ev andra kryddor efter smak och tycke.
Sätt in i mitten av ugnen i 25 min.

Blanda ihop alla ingredienserna för den kalla såsen. Jag har inga mått så känn dig fram. Var sparsam med majonäsen annars tar den över. Jag använde rapsolja men går nog bra med vilken som.
Kommentera inlägget här: